コースメニュー
和牛と旬の食材を使った薪火割烹
和食の世界で10年以上修業し、技術を磨き続けてきた料理人が手掛けるコース料理をご用意しており、鳥取の万葉牛や各地から直送される魚といった厳選した旬の食材をふんだんに使った薪火割烹をお出ししています。厳選した楢と樫の薪火でじっくりと焼き上げる万葉牛のサーロインは、外はカリッと香ばしく中はジューシーな仕上がりで、スモーキーな香りと併せてお楽しみいただけます。
| ランチコース | 8,800円（税込） |
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利用可能人数：1～5名様 利用可能時間：12:00～14:30 滞在可能時間：1時間30分 コース内容：御食事、デザートを含めた全6品 ※コース料理は時期や日により内容は異なります。 注意事項：アレルギーや苦手食材等ある場合は予めお申し付けください。 当日のお申し付けに関しては一部料理をご提供出来ない場合があります。 貸切のご予約はお電話にてお問合せ下さい。 ※季節又は日によってコース内容は変動致します。 |
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| おまかせコース | 18,500円(税込) |
利用可能人数：1～5名様 利用可能時間：17:00～23:00 滞在可能時間：2時間30分 コース内容：鳥取万葉牛サーロインなど季節の厳選食材を薪火料理で味わう全9品前後 ・胡麻豆腐 ・蛤とうすい豆茶碗蒸し ・黒毛和牛厳選タン ・カマス丹波しめじ巻き ・和牛コンソメスープ ・黒毛和牛リブ芯ロースしゃぶしゃぶ ・万葉牛サーロイン/厳選赤身肉/フィレ （いずれか一部位お選び下さい）※フィレは+2,000円頂戴いたします ・ホタルイカと筍土鍋御飯 香の物 留椀 ・自家製アイスクリーム 注意事項：アレルギーや苦手食材等ある場合は予めお申し付けください。 当日のお申し付けに関しては一部料理をご提供出来ない場合があります。 貸切のご予約はお電話にてお問合せ下さい。 ※季節又は日によってコース内容は変動致します。 |
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| ショートコース | 13,500円(税込) |
利用可能人数：1～5名様 利用可能時間：17:00～23:00 滞在可能時間：2時間 コース内容：店主こだわりの厳選赤身肉がメインの全6品 ・胡麻豆腐 注意事項：アレルギーや苦手食材等ある場合は予めお申し付けください。 当日のお申し付けに関しては一部料理をご提供出来ない場合があります。 貸切のご予約はお電話にてお問合せ下さい。 ※季節又は日によってコース内容は変動致します。 |
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